番茄划很轻的十字刀口(不能划重,不然一烫就烂),开水烫一下,过一下凉开水撕掉皮控干水备用
红酒煮开,放糖,尽量让酒精多挥发一下(这个看个人啊,不介意酒味可以不煮那么久),我可能煮了有五分钟左右,放入梅子浸泡着放凉后倒入番茄中,冷藏四小时以上就可以吃了
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