花胶珍菇捞饭

天气热也不是事儿，几分钟搞定一餐！
工具 其他
用时 10分钟
难度 容易
食材
调味料
  • 盐
    适量
食材
  • 鲍汁螺片炖花胶
    1盒
  • 大米
    适量（多做些剩下炒米饭）
  • 珍菇
    半盒
  • 油菜
    1颗
  • 大蒜
    1瓣
操作步骤
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步骤1 /4

大米提前浸泡2小时，使米充分吸收水分，加水煮熟后待用。珍菇切掉根部，掰成小朵。

步骤2 /4

大蒜切片，热锅入油后放入蒜片炒香，然后放入珍菇翻炒1分钟。

步骤3 /4

倒入1盒即食花胶，略微翻炒后将珍菇和花胶拨到一边，放入油菜后盖上盖子焖2分钟。

步骤4 /4

开盖后加盐调味，大火收一下汁，最后把米饭盛入碗中倒扣到盘中，盛入花胶珍菇和酱汁即可。

小贴士

1、如果喜欢浓稠的口感，可以适量勾芡，在第4步之后，用水调一点淀粉后倒入锅中搅拌匀再收汁即可。
2、还可以加其他蘑菇，和鲍汁螺片花胶的味道非常和谐哦。

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更新于  2021-05-31 来自于‘@费费费奥娜’
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1 /4

  • 大米提前浸泡2小时，使米充分吸收水分，加水煮熟后待用。珍菇切掉根部，掰成小朵。

  • 大蒜切片，热锅入油后放入蒜片炒香，然后放入珍菇翻炒1分钟。

  • 倒入1盒即食花胶，略微翻炒后将珍菇和花胶拨到一边，放入油菜后盖上盖子焖2分钟。

  • 开盖后加盐调味，大火收一下汁，最后把米饭盛入碗中倒扣到盘中，盛入花胶珍菇和酱汁即可。