照烧汁烤鸡胸肉
工具
5系烤箱、7系烤箱
功能
烘焙烤、上下烤
用时
15分钟
食材
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鸡胸肉（小一点的）150克
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小苏打一小勺
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洋葱半个
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腌制鸡胸肉的调料食材如下
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生抽20毫升
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料酒20毫升
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生姜5克
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淀粉一大勺
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照烧汁食材如下
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生抽60毫升
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料酒60毫升
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蜂蜜60毫升
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
所有材料准备齐全。
在容器中加入没过鸡胸的水，然后加入小苏打，搅拌匀匀，静置20分钟。这一步可以使鸡胸肉更嫩。
将生姜磨成蓉。
将泡过小苏打的鸡胸肉用水洗干净。加入所有腌制调料搅拌匀匀，放冰箱里腌制至少半小时。
将照烧汁材料混合均匀，放锅里小火加热，中途注意观察，搅拌，直到收汁成浓稠光滑的液体。
将锡纸折成船状（为防止飞溅的照烧汁弄脏烤盘不好清洗），放在烤盘上，洋葱切成圈，放锡纸上。
烤箱预热210度，立体烤，15分钟。
将腌制好的鸡胸肉拿出来，放在洋葱上，两面都刷上照烧汁。
预热完成后，将鸡胸肉放入烤箱中层，按下开始键。
中途拿出来翻一个面，刷上照烧汁，继续烤。
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