扇贝粉丝大虾煲

工具 焖焗锅
难度 容易
食材
调味料
  • 糖
    15克
  • 蚝油
    25克
  • 小米辣
    1根
食材
  • 绿豆粉丝
    80克
  • 速冻扇贝
    6只
  • 虾
    300克
  • 蒜头
    5瓣
  • 小香葱
    2根
操作步骤
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步骤1 /8

扇贝常温解冻，虾开背去虾线，葱洗净葱白切段，剩下切成葱花，蒜头切成蒜蓉，粉丝用开水泡开待用

步骤2 /8

开大火热锅后倒油，下蒜蓉爆香后盛出

步骤3 /8

和耗油、糖、20g水混合调匀（依据自己口味淡了可加点蒸鱼豉油）

步骤4 /8

热锅中另加油，爆香葱段后加大虾炒至变色

步骤5 /8

把虾拨到边上

步骤6 /8

中间放入粉丝，码上扇贝后淋上调好的蒜蓉酱

步骤7 /8

盖上锅盖中小火焗8分钟

步骤8 /8

开盖撒上葱花、小米辣出锅

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更新于  2022-05-12 来自于‘@soda_octopus’
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  • 和耗油、糖、20g水混合调匀（依据自己口味淡了可加点蒸鱼豉油）

  • 热锅中另加油，爆香葱段后加大虾炒至变色

  • 把虾拨到边上

  • 中间放入粉丝，码上扇贝后淋上调好的蒜蓉酱

  • 盖上锅盖中小火焗8分钟

  • 开盖撒上葱花、小米辣出锅