清炖鸽子汤

工具 电磁炉、焖炖锅
功能 排骨汤
难度 容易
食材
  • 鸽子
    1只
  • 葱
    17克
  • 姜片
    8克
  • 水
    1500毫升
  • 枸杞
    8克
  • 盐
    10克
  • 葱结（焯水）
    10克
  • 姜片（焯水）
    12克
  • 料酒（焯水）
    20克
  • 水（焯水）
    1600毫升
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操作步骤
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步骤1 /7

将鸽子和焯水材料一并放入锅中。

步骤2 /7

选择“自由烹饪”模式，4档火力。

步骤3 /7

水煮开2分钟后撇去浮沫，将鸽子捞出用温水清洗干净，锅内水和剩余材料倒掉，用温水将锅清洗干净。

步骤4 /7

待锅稍凉后，锅中重新放入鸽子、葱、姜、水。

步骤5 /7

选择“排骨汤”功能，选择“浓稠口感”。

步骤6 /7

剩余时间还有6分钟时，开盖。倒入枸杞。

步骤7 /7

倒计时结束时倒入盐调味。

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更新于  2021-12-07 来自于‘@ronron_L’
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  • 将鸽子和焯水材料一并放入锅中。

  • 选择“自由烹饪”模式，4档火力。

  • 水煮开2分钟后撇去浮沫，将鸽子捞出用温水清洗干净，锅内水和剩余材料倒掉，用温水将锅清洗干净。

  • 待锅稍凉后，锅中重新放入鸽子、葱、姜、水。

  • 选择“排骨汤”功能，选择“浓稠口感”。

  • 剩余时间还有6分钟时，开盖。倒入枸杞。

  • 倒计时结束时倒入盐调味。