锅贴
在家也可以做外酥里嫩的锅贴！
工具
焖焗锅
用时
1小时
难度
中等
食材
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市售水饺皮500克
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猪肉馅如下
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猪肉末500克
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鸡蛋1个
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酱油1勺
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盐1克
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糖2克
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油15克
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芹菜碎（后加）6根
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油15克
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水适量
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葱花适量
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
除芹菜碎外的猪肉馅原料放入盆，用筷子朝一个方向拌匀，再加入芹菜碎拌匀待用。
取一张饺子皮，四周抹点水，放入馅包成饺子状。
焖炖锅上加入2勺色拉油，整齐码上饺子，加入纯净水没过饺子1/3处，表面再淋1勺色拉油。
盖上锅盖中火煮15分钟左右，全程都能听到锅内传来滋啦啦响声。
15分钟后去盖铲动饺子，底部已经呈现金黄色，这时候加入葱花即可起锅食用。
小贴士
剩下饺子可入冰箱冷冻，下次可随取随用做锅贴，从冰箱取出的冻水饺于室温解冻至皮微软即可入锅。
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