东北大乱炖

工具 焖炖锅
用时 1小时20分钟
操作步骤
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步骤1 /10

准备需要的材料，东北大乱炖也叫大丰收，食材都是取自秋天丰收时节的一些时令蔬菜，比如南瓜，土豆，芸豆之类的。

步骤2 /10

香菇搓洗干净，切去根部， 豆角摘去老弦，冲洗干净， 玉米剁块。

步骤3 /10

南瓜去皮切块， 土豆削皮切块。

步骤4 /10

腔骨冷水入锅焯去血水。

步骤5 /10

铸铁锅里倒入色拉油，放入花椒粒，八角，葱姜爆香。

步骤6 /10

加入腔骨翻炒。

步骤7 /10

倒入生抽炒匀。

步骤8 /10

加入玉米，香菇，芸豆翻炒片刻，加清水文火炖一个小时。

步骤9 /10

开盖加入盐。

步骤10 /10

最后放入土豆和南瓜块，最后焖炖20分钟关火。

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更新于  2020-06-23 来自于‘@亦荷yihe’
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  • 准备需要的材料，东北大乱炖也叫大丰收，食材都是取自秋天丰收时节的一些时令蔬菜，比如南瓜，土豆，芸豆之类的。

  • 香菇搓洗干净，切去根部， 豆角摘去老弦，冲洗干净， 玉米剁块。

  • 南瓜去皮切块， 土豆削皮切块。

  • 腔骨冷水入锅焯去血水。

  • 铸铁锅里倒入色拉油，放入花椒粒，八角，葱姜爆香。

  • 加入腔骨翻炒。

  • 倒入生抽炒匀。

  • 加入玉米，香菇，芸豆翻炒片刻，加清水文火炖一个小时。

  • 开盖加入盐。

  • 最后放入土豆和南瓜块，最后焖炖20分钟关火。