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懒人排骨焖饭

工具 焖煮锅、电磁炉
用时 1小时20分钟
食材
调味料
  • 清水
    350克
  • 料酒
    10克
  • 食用油
    15克
  • 生抽
    15克
  • 老抽
    5克
  • 料酒
    10克
  • 蚝油
    10克
  • 十三香
    0.5克
食材
  • 大米
    250克
  • 排骨
    300克
  • 葱
    20克
  • 姜片
    3片
  • 香菇丁
    70克
  • 胡萝卜
    80克
  • 青豆
    40克
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操作步骤
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步骤1 /9

大米浸泡半小时

步骤2 /9

排骨洗净，凉水下锅，加入葱结、姜片、料酒煮出浮沫

步骤3 /9

撇去浮沫，捞出排骨

步骤4 /9

锅中放油，电磁炉自由模式-3档加热，放入排骨，煎至两面微焦

步骤5 /9

倒入生抽、老抽、料酒、蚝油和十三香，炒均匀

步骤6 /9

加入清水，煮5分钟

步骤7 /9

将16cm 焖煮锅放在电磁炉上，倒入洗净的大米，倒入排骨和配菜，加入与大米等量的排骨汤

步骤8 /9

用自由模式-3档煮沸后盖上转2档煮18分钟，关火后再焖5分钟

步骤9 /9

揭盖后翻动几下，再撒点葱花就完成了

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更新于  2022-08-08 来自于‘@冰激凌小朋友’
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  • 大米浸泡半小时

  • 排骨洗净，凉水下锅，加入葱结、姜片、料酒煮出浮沫

  • 撇去浮沫，捞出排骨

  • 锅中放油，电磁炉自由模式-3档加热，放入排骨，煎至两面微焦

  • 倒入生抽、老抽、料酒、蚝油和十三香，炒均匀

  • 加入清水，煮5分钟

  • 将16cm 焖煮锅放在电磁炉上，倒入洗净的大米，倒入排骨和配菜，加入与大米等量的排骨汤

  • 用自由模式-3档煮沸后盖上转2档煮18分钟，关火后再焖5分钟

  • 揭盖后翻动几下，再撒点葱花就完成了